?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

"Тати". Еда без декора

Начал исследовать вчера ресторанчики улицы Harbor, расположенной около университета Торонто (участок к западу от улицы Спадайна известен высокой концентрацией неплохих заведений). Начал с небольшого бистро "Тати".

Кафешка не особо притязательная (дизайн простенький, посуда тоже), но это именно французское бистро с очень достойным меню.

Начал я с лягушачьих ножек тушеных в масле с чесноком и травками и поданных с зеленым луком, щавелем и гренками

Очень нежное мясо. Лимон был не нужен, т.к. щавель давал необходимую кислинку. Пряность зеленого лука и чеснока не чувствовалась.

Лангедокское вино 2005 г Cotes du Roussillon - medium-bodied, терпкое, сухое, - создавало приятный контраст. И я порадовался, что не взял белое.

Далее не смог устоять перед биштексом по-татарски:


Сырое мясо с зеленым и обычным луком, специями и солью было чуть более острым, чем обычно. Но я больше обратил внимание на соль - в наиболее популярных рецептах она приходит вместе с каперсами или солеными огурцами.
Жаренная картошка с ее сладковато-соленым вкусом была не лучшим решением.

Обслуживание было посредственным. Потому десерт брать не захотелось (опять же диета :)), но в данном вопросе их меню практически пустое, что заставляет подозревать...

Однако повар в бистро хорош! Как относительно дешевую алльтернативу французским ресторанам вариант вполне можно рекомендовать :) Единственное, не уверен в качестве десертов.

Comments

( 17 comments — Leave a comment )
natali_ya
Nov. 19th, 2011 03:27 pm (UTC)
Вот понимаю, что это всего лишь привычка или отсутствие её, но ни за что не взяла бы в рот лягушачью ножку.
stvalentine_bo
Nov. 19th, 2011 04:07 pm (UTC)
а я бы мяско сырое не рискнула, хоть и выглядит аппетитно)
lilofeia
Nov. 19th, 2011 05:30 pm (UTC)
Не думала, что лягушкино мясо НАСТОЛЬКО внешне на курицу похоже.
mar_canada
Nov. 19th, 2011 10:17 pm (UTC)
i na vkus! :)
lilofeia
Nov. 20th, 2011 06:20 am (UTC)
:))
impudent_squaw
Nov. 19th, 2011 06:14 pm (UTC)
Вкусно! Стейк по-татарски у нас немного иначе выглядит, это отбитый кусок сырого мяса, в который что-то завернуто...а может, я не о том? Он у нас называется стейк тартар - это то?

С возвращением))
konek_gorbunok
Nov. 19th, 2011 07:30 pm (UTC)
Я лох, я только сейчас понял, что был в Квебеке (да и в Торонто, оказывается тоже можно) и не поел лягушачьи лапки. :) :(
hahi
Nov. 19th, 2011 09:56 pm (UTC)
Ты ничего не потерял :)
konek_gorbunok
Nov. 19th, 2011 10:20 pm (UTC)
Не утешает - всё равно я лох. :) И теперь ещё больше хочется попробовать. :)
hahi
Nov. 19th, 2011 10:25 pm (UTC)
Придётся ещё раз приехать :) Но хотя бы "путИн" ты попробовал? Это, пожалуй, единственное чисто канадское - вернее, квебекское - блюдо.
konek_gorbunok
Nov. 19th, 2011 10:53 pm (UTC)
Неа, и даже не знаю что это такое. А лягушачьи лапки - "святое". :)

Приехать ... наверно придётся, если всё будет хорошо. Только где взять столько времени и денег? К тому же зимой хочу смотаться в Лондон, а сентябре надеюсь добраться до НЙ и Лас Вегаса. :) Но в Ниагара Фоллс и в Торонто надеюсь ещё побывать.
ravenra
Nov. 19th, 2011 08:15 pm (UTC)
Наконец-то! Кулинарни рецензи! Сочни Сладки!

Тартар хорош. Скажи, в эти специи входит горчица? А то в прошлый раз я его ел как рыбу фугу - не зная, заколбасит меня, чи нет...
hahi
Nov. 19th, 2011 09:56 pm (UTC)
Тебя тоже колбасит от горчицы? Меня в таких случаях спасает только большая кружка пива :)
ravenra
Nov. 20th, 2011 02:16 am (UTC)
Во французском ресторане? Се не па поссибль!

Как в том старом анекдоте, когда на упавшего за борт джентельмена напала акула: "Рыбу - ножом???"
hahi
Nov. 20th, 2011 02:24 am (UTC)
Представь себе, что этот французский ресторан находится в Страсбурге. Они там, по сути, немцы, и пиво хлещут таки большими кружками :)
melodiyamm
Nov. 19th, 2011 09:57 pm (UTC)
Что-то омерзительно-скользкое...
Хотя деликатес:)
( 17 comments — Leave a comment )

Profile

Книжный кот
tyoma_cat
Кот Тёма, кот Хвостик и хозяин

Latest Month

January 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow